Thỉnh thoảng đổi món chay đãi cả nhà sau những bữa ăn đầy thịt. Khi ấy, đừng bỏ qua món canh chay này nhé!

Nguyên liệu nấu canh chay

• 1 bìa đậu phụ
• 4 tai nấm đông cô tươi
• 2 miếng da đậu phụ chiên
• 1 miếng phù trúc
• Gia vị: muối, tiêu, bột nêm từ nấm chay

Cách nấu canh chay

• Phù trúc bẻ thành những miếng nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng.

• Nấm đông cô tươi rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
• Cho chút dầu chiên vào nồi, thêm da đậu phụ vào, đảo sơ rồi thêm nước vào nấu sôi thì thêm đậu phụ trắng, nêm hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn.

• Nước sôi thì thêm nấm đã cắt vào, nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt lửa.

• Múc ra tô, thêm phù trúc đã chiên vàng lên trên mặt, rắc rau ngò tuỳ thích.

Món canh chay có vị ngọt từ nấm, béo béo của miếng đậu phụ và mềm mềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc sẽ giúp cho bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn.

Cách nấu món canh chay thanh đạm mà rất thơm ngon cho bữa ăn ngày rằm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ăn chay tuyệt vời nữa cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!